绿茶是一种常见且受欢迎的饮品，富含茶多酚、儿茶素等营养成分，但并非所有人都适合饮用。以下几类人群应谨慎或避免喝绿茶。
绿茶未经发酵，保留了较多的天然物质，其所含的茶多酚、咖啡碱对肠胃有一定的刺激作用。肠胃虚弱的人，如患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者，饮用绿茶后可能会加重肠胃负担，引起胃酸分泌过多，导致胃痛、胃胀、消化不良等不适症状。例如，本身就有胃溃疡的患者，喝绿茶后可能会感觉胃部有灼烧感，疼痛加剧。
绿茶中含有咖啡碱，这种物质能够兴奋中枢神经，使人精神振奋。对于失眠人群来说，饮用绿茶可能会进一步加重失眠症状。尤其是在晚上睡觉前几个小时喝绿茶，会让大脑处于兴奋状态，难以入睡。比如一些本身就睡眠质量差、容易失眠的人，喝了绿茶后可能会整夜辗转反侧，难以进入梦乡。
绿茶中的鞣酸会与食物中的铁元素结合，形成一种难以被人体吸收的复合物，从而影响人体对铁的吸收。缺铁性贫血患者本身就需要补充铁元素来改善贫血状况，如果大量饮用绿茶，会阻碍铁的吸收，不利于病情的恢复。例如，正在接受缺铁性贫血治疗的患者，在服药期间大量喝绿茶，可能会导致治疗效果不佳，贫血症状难以改善。
孕妇在怀孕期间身体处于特殊状态，虽然绿茶含有一定的营养成分，但其中的咖啡碱等物质可能会对胎儿产生影响。咖啡碱会增加孕妇的尿量和心跳次数，加重孕妇的心、肾负担，同时也可能影响胎儿的正常发育。而且，如前面所述，绿茶中的鞣酸会影响铁的吸收，孕妇在孕期需要大量的铁来供应自身和胎儿的需求，喝绿茶可能会导致孕妇缺铁，进而影响胎儿的健康。
绿茶中的成分可能会与某些药物发生化学反应，影响药物的疗效。例如，绿茶中的鞣酸会与抗生素、催眠药、降压药等多种药物结合，降低药物的吸收率，从而减弱药物的治疗作用。正在服用这些药物的人，在服药期间应避免喝绿茶，以免影响治疗效果。
