材料准备：
生姜：100克（可根据个人喜好和需求适当调整用量）
水：1000毫升左右
红糖：适量（依个人口味添加，喜欢甜一点可多放）
制作步骤：
1. 将生姜洗净，无需去皮，保留外皮能更好地保留生姜的营养成分。
2. 把生姜切成薄片，这样能使生姜在煮的过程中充分释放有效成分。
3. 将切好的生姜片放入锅中，加入1000毫升水。
4. 大火烧开后，转小火慢煮15 20分钟。煮的时间不宜过短，否则生姜的味道和营养不能充分融入水中；也不宜过长，以免有效成分挥发过多。
5. 煮好后，根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀，待红糖完全溶解后即可关火。
材料准备：
生姜：80克
红枣：6 8颗
水：1200毫升
红糖：适量
制作步骤：
1. 生姜洗净切片；红枣洗净，去核（不去核容易上火）。
2. 将生姜片和红枣一同放入锅中，加入1200毫升水。
3. 大火煮开后，转小火煮25 30分钟，让红枣和生姜的味道充分融合。
4. 加入适量红糖，搅拌均匀，继续煮2 3分钟，使红糖的甜味完全融入汤中。
材料准备：
生姜：70克
桂圆：10 12颗
水：1000 1200毫升
冰糖：适量
制作步骤：
1. 生姜洗净切丝；桂圆去壳去核取肉。
2. 把姜丝和桂圆肉放入锅中，加入适量水。
3. 大火烧开后转小火煮20分钟左右。
4. 放入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化后即可。
姜汤趁热饮用，效果更佳，尤其是在身体受寒、淋雨之后，能帮助身体驱寒保暖。
饮用时注意温度，避免烫伤口腔和食管。
姜汤虽好，但也不宜过量饮用，特别是对于一些热性体质的人，过多饮用可能会导致上火。
