核黄素缺乏可引起多种症状和疾病，以下为你详细介绍：
1.皮肤黏膜症状
脂溢性皮炎：核黄素缺乏常表现为鼻唇沟、眉间、耳后、胸部及阴囊等皮脂分泌旺盛部位出现脂溢性皮炎。皮肤可出现红斑，上覆有黄色油腻性鳞屑，可伴有瘙痒症状。
口角炎：双侧口角湿白糜烂或溃疡，有横行裂纹，严重时可向内侧黏膜或皮肤延伸，影响张口和说话。愈合后可留有瘢痕。
唇炎：唇部黏膜出现干燥、脱屑、皲裂，严重时可出现肿胀、糜烂、渗血，有疼痛感，尤其在进食辛辣、热的食物时疼痛加剧。
舌炎：早期舌面鲜红色，舌乳头肿大，后期舌乳头萎缩，舌面光滑，可伴有舌痛，对热、酸、辣等食物敏感。
2.眼部症状
睑缘炎：表现为眼睑边缘红肿、疼痛，有鳞屑或痂皮附着，可伴有睫毛脱落。
结膜炎：眼睛结膜充血、发红，有异物感、烧灼感、畏光、流泪等症状，分泌物增多，晨起时可出现睁眼困难。
角膜血管增生：角膜周围血管扩张、增生，可影响视力，严重时可导致角膜溃疡、穿孔等并发症。
3.其他症状
生长发育迟缓：对于儿童和青少年，核黄素缺乏可影响生长发育，导致身高、体重增长缓慢，身体抵抗力下降，容易发生感染性疾病。
贫血：核黄素参与铁的吸收和利用，缺乏时可能影响造血功能，导致缺铁性贫血，出现面色苍白、头晕、乏力、心慌等症状。
神经系统症状：少数患者可出现周围神经炎，表现为肢体麻木、感觉减退、疼痛等症状，严重时可影响运动功能。
