苦蘵（学名：Physalis angulata Linn.），是茄科酸浆属一年生草本植物。
它的茎单生或少数簇生，直立，有棱条，高可达80厘米，基部常带紫红色，上部多分枝。叶卵形至卵状椭圆形，长3-6厘米，宽2-4厘米，顶端渐尖或急尖，基部楔形，偏斜，边缘有不等大的锯齿，两面脉上有短柔毛，中脉在下面稍凸起，侧脉每边3-4条；叶柄长1-5厘米，有短柔毛。花单生于叶腋，花梗长6-16毫米，开花时直立，后来向下弯曲，密生短柔毛；花萼钟状，长约6毫米，密生柔毛，裂片披针形，长约4毫米；花冠淡黄色，喉部常有紫色斑纹，直径6-10毫米，筒部隐于萼内，长约2.5毫米，檐部5浅裂，裂片近三角形，长约3毫米；雄蕊短于花冠，花药淡黄绿色，长约1.5毫米；子房无毛，花柱长约4毫米，柱头2浅裂。果萼卵球状，直径1.5-2.5厘米，薄纸质，浆果直径约1.2厘米，成熟时黄色。种子圆盘状，长约2毫米，绿黄色。花期5-10月，果期8-11月。
苦蘵常生长在海拔500米以下的开阔地或荒废地。它对环境的适应能力较强，喜欢温暖湿润的气候，在阳光充足、土壤肥沃且排水良好的地方生长较为旺盛。不过，它也能在一些较为贫瘠的土壤中生存。
苦蘵分布于中国东部、南部和西南部各省区。在国外，分布于印度、日本、朝鲜、中南半岛至马来西亚等地区。
1.药用价值：苦蘵全草可入药，其味甘、苦，性寒。具有清热、解毒、利尿等功效。在传统医学中，常用于治疗感冒、肺热咳嗽、咽喉肿痛、牙龈肿痛、湿热黄疸、痢疾、水肿、热淋、天疱疮、疔疮等病症。现代研究也表明，苦蘵含有多种化学成分，如黄酮类、甾体类、生物碱等，这些成分具有一定的药理活性。
2.食用价值：苦蘵的果实味道酸甜可口，在一些地区，人们会将成熟的苦蘵果实洗净后直接食用。不过，食用时需要注意适量，避免过量食用引起身体不适。
苦蘵虽然常见，但它具有一定的生态价值和对人类有益的功效，是大自然中一种值得关注的植物。
