老人的饮食在平时要注意，因为食疗对于老人的健康是非常的重要，平时吃的食物对，对大家的健康保养也是很不错的。对于老年人来讲，通过饮食改善血管的健康很重要， 因为血管硬化是非常危险的一件事。对于这样的问题，不妨试试香菇的功效，还有哪些食物应该多吃呢？
老人吃香菇的好处
大家在日常吃香菇的时候，很多都是放在汤中，这样对于香菇的香味会在汤里面，大家要注意多吃。香菇中除了含有常规的蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物之外，独特 也最具有医疗价值的就是一种名为“香菇嘌呤”的物质。当人们在食用香菇的时候，这种物质就会通过消化系统被人体逐渐消化吸收。
注意在吃的时候，大部分人在食用香菇的时候只是为了品尝它的美味，对于香菇究竟对人体有什么样的好处却不甚了解，其实香菇也是一种可以防止血管堵塞的天然食材。
其实对于香菇的功效，大家要了解这些，它可以有效的降低血液中胆固醇的浓度、降低血小板的凝聚性、阻止血栓的形成、防止动脉粥样硬化的产生，对于心血管系统也有着 很好的保护作用。对于那些患有高血脂的朋友来说，可谓是一种天赐的“药物”。此外，经常食用香菇还可以提高人体的免疫能力，防止外界各种病毒对身体的侵袭。
老人如何维持血管健康
1.适当的服用安全剂量他汀，这是对于心病的治疗，对于不稳定心绞痛、心肌梗塞等急性冠脉综合征应该使用足量的他汀剂量使LDL达到目标值，比如使用阿托伐他汀20－ 40mg，即可以有效降低“坏胆固醇”水平，并减少冠心病的发生，同时长期应用也证实了其安全。
2.尽早服用他汀药物，主要的还是药物的功效，对于疾病的改善好，他汀药物能帮助心肌梗死患者把“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C）降下来，可减少其再发的 心脑血管疾病事件。根据欧洲血脂异常管理指南，这些患者的“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇的数值建议低一些更好，应控制在1.8mmol/L或者70mg/dl以下。保证自己的 血管内皮够“清爽”，这样才能健康长寿！
3.长期坚持服用他汀药物，对于疾病的预防功效也是很不错的，得心肌梗死的患者，血管壁的内皮普遍不好，支架手术和搭桥手术都是通过抢救技术把最致命的血管“堵塞部 位”疏通，但是不可能像更换汽车零件一样随意更换掉心脏上所有的血管，患者的血管壁的“内皮”依旧是患者经年累月长期受损的“内皮”。
做好这些预防，对于老人的疾病预防好，香菇的味道好，做法也是很多的，大家要多吃，这样才能保持健康的状态。平时大家要重视其中的预防，注意做好呵护，一定要重视 其中的问题，保持血管的健康，这样对于老人的疾病预防都是很不错的。
