神经性厌食症的病因复杂，并非单一因素导致，而是心理、社会、生理及遗传等多方面因素共同作用的结果，多见于青少年女性，需提前了解以做好预防与干预。
心理因素是核心诱因，患者多存在完美主义倾向，过度追求纤瘦体型，对体重和体型产生认知偏差，过度关注体重变化，进而通过节食、禁食等方式控制体重，伴随自卑、焦虑、抑郁等情绪问题。
社会环境影响显著，当下以瘦为美的审美导向、同伴压力、家庭期望过高等，会加剧患者的体型焦虑。此外，遗传因素增加患病易感性，部分患者存在家族发病史；生理上，激素水平紊乱也可能诱发该病，多种因素叠加，最终导致进食行为异常，危害身心健康。
