男，38岁 2019-07-24 18:12:32
医生您好，我朋友送了几只大闸蟹，昨天晚上没吃完，我放到冰箱了，请问，螃蟹可以隔夜吃吗？
开封市中心医院 全科
您好，根据您的描述，煮熟的螃蟹是可以隔夜吃的，只要您用合理的方式保存即可。螃蟹富含营养元素，有丰富的蛋白质，钾、钙等，常温下会滋生各种细菌等微生物，建议放置冰箱保存，第二天食用的时候，建议将螃蟹高温蒸煮一遍，可抑制细菌繁殖，减少螃蟹中的有害物质。建议在第二天中午之前吃完，不要再继续保存，以免螃蟹变质。
我要咨询2019-07-24 18:16:55
