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爱吃剩菜会致癌吗？

提问时间：2026-11-01 03:04:01

病情描述：
你好，家里的老人老是爱吃剩菜，担心这种情况会致癌，请问爱吃剩菜会致癌吗？

: 健康达人健康咨询师

擅长: 擅长疾病健康知识科普等

向TA提问

你好，对于你说的情况，老人不建议吃剩菜，剩饭剩菜含亚硝酸盐增高，尤其是绿叶菜有致癌风险，不建议经常食用，平时需注意饮食调理，多吃新鲜蔬菜水果，补充足量的维生素及微量元素，保证营养均衡，积极参加有氧运动，提高身体机能.

本问答仅供参考。

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