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河豚怎么吃才不中毒?要注意哪些?

女,32岁 2019-08-12 12:45:58

病情描述:

医生你好!我老公买了两条河豚,我听别人说河豚有毒。请问河豚怎么吃才不中毒?要注意哪些?

医生回答专区

(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
张艳凯
张艳凯副主任医师

开封市中心医院 全科

你好!根据你的情况,如果要吃河豚的话,建议你一定要将内脏摘除。因为河豚毒素最强部位为卵巢以及肝脏,所以吃之前一定要去掉。此外,河豚的血液以及其他脏器官中也含有不同程度的毒素,因此一定要将血液放干净后,并用用清水进行冲洗,彻底加热后才能食用。需要注意的是,一定要煮熟了,以免中毒。

我要咨询2019-08-12 12:50:38
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