新鲜的无花果口感软糯、香甜多汁，是最能品尝到其原汁原味的吃法。
当无花果成熟时，果实饱满，果皮颜色变深，轻轻一按感觉有些发软。此时将无花果洗净，去除果柄，可直接咬食。咬开后，里面呈粉红色的果肉和密密麻麻的小籽，清甜的味道在口中散开，十分美味。
1.材料准备：无花果 3 4 个、生菜适量、黄瓜半根、番茄 1 个、坚果（如杏仁、腰果）少许、橄榄油、醋、盐、黑胡椒适量。
2.制作步骤
将无花果洗净切成小块，生菜洗净撕成合适大小，黄瓜切片，番茄切块备用。
把处理好的生菜、黄瓜、番茄放入大碗中，加入切好的无花果块。
取一小碗，倒入适量橄榄油、醋，加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀制成沙拉酱汁。
将调好的酱汁倒入装有食材的大碗中，搅拌均匀，最后撒上少许坚果即可。这道沙拉色彩丰富，口感清爽，既有蔬菜的脆爽，又有无花果的香甜。
1.材料准备：无花果 5 6 个、蜂蜜适量。
2.制作步骤
把无花果洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15 20 分钟。
煮好后，将无花果汤倒入碗中，待其冷却至温热状态。
加入适量蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜的甜和无花果的香甜相互融合，是一款营养又美味的饮品，有润肺止咳、润肠通便的功效。
1.材料准备：无花果 1000 克、白砂糖 300 克、柠檬汁适量。
2.制作步骤
无花果洗净，去皮后切成小块，放入锅中，加入白砂糖，搅拌均匀，静置 1 2 小时，让无花果出汁。
待无花果出汁后，开小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止粘锅。
煮至无花果软烂，汤汁浓稠时，加入适量柠檬汁继续搅拌均匀。柠檬汁不仅能增添果酱的风味，还能起到一定的防腐作用。
继续煮几分钟，至果酱达到理想的浓稠度，关火。待果酱冷却后，装入干净的密封瓶中，放入冰箱冷藏保存，可用于涂抹面包、搭配酸奶等。
1.材料准备：无花果 3 4 个、大米 100 克、适量冰糖。
2.制作步骤
将大米淘洗干净，浸泡 30 分钟左右；无花果洗净切成小块。
锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火熬煮。
当大米煮至八成熟时，加入切好的无花果块和适量冰糖，继续煮 10 15 分钟，至大米软烂，粥变得浓稠香甜即可。这款粥营养丰富，适合早餐食用。
